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Il Pizzutello Giallo, chiamato comunemente "Piennolo Giallo",  è coltivato nel Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del cratere, beneficiando del terreno vulcanico e di tutte le sostanze minerali in esso contenute. Il nome "Piennolo" deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i "Piennoli"(grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l'inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo. I pomodori vengono schiacciati direttamente in vaso, come da tradizione, e conservati nel proprio succo.